Galvenie iemesli, kādēļ neēd ceptas pupiņu biezpiena ādu, ir augsts tauku saturs, augsts sāls saturs, piedevas, potenciālie alergēni un veselības riski.
1. Augsts tauku saturs: cepta pupiņu biezpiena āda ražošanas laikā bieži ir dziļa -, kas rada saturu ar augstu tauku saturu. Pārmērīgs augsts -} tauku pārtikas patēriņš var izraisīt pārmērīgu kaloriju daudzumu un aptaukošanos. Turklāt gara - termins augsts - tauku diēta var palielināt holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs, palielinot sirds un asinsvadu slimību risku, piemēram, aterosklerozi un koronāro sirds slimību.
2. Augsts sāls: Lai uzlabotu garšu, daudzas ceptas pupiņu biezpiena ādas tiek apstrādātas ar lielu daudzumu sāls. Pārmērīga sāls uzņemšana var apgrūtināt nieres un arī palielināt asinsspiedienu, palielinot hipertensijas risku. Long - Termiņa hipertensija var sabojāt dzīvībai svarīgus orgānus, piemēram, sirdi, smadzenes un nieres.
3. Piedevas: Daži negodīgi pārdevēji pievieno pārtikas piedevas, lai pagarinātu ceptu pupiņu biezpiena ādas glabāšanas laiku un uzlabotu tās krāsu un garšu. Ilgs - Termins un pārmērīgs šo piedevu patēriņš var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēku veselību, piemēram, normāla metabolisma izjaukšana un potenciāla vēža riska radīšana.
4. Potenciālie alergēni: Sojas pupu ādas parasti tiek izgatavotas no sojas pupiņām. Tiem, kas alerģiski pret soju, to patērēšana var izraisīt alerģisku reakciju. Simptomi svārstās no vieglas niezes un izsitumiem līdz smagiem elpceļu spazmām un anafilaktiskā šoka, kas var būt dzīvība -, kas apdraud.
5. Higiēnas bīstamība: dažos mazos darbnīcās tiek ražotas sojas pupu ādas sliktos ražošanas un sanitārijas apstākļos, potenciāli izraisot piesārņojumu ar baktērijām, pelējumu un citiem mikroorganismiem. Piesārņotas sojas pupu ādas var viegli izraisīt kuņģa -zarnu trakta diskomfortu, piemēram, sāpes vēderā, caureja un vemšana.